Das neue «versa. coffee & vintage store» befindet sich unter schönen Gewinden mitten in der Winterthurer Altstadt. Das Konzept von Katrin Tiefenauer und Emmanuel Laryea verbindet Kaffeegenuss mit – vielleicht spontanen – Vintage-Einkäufen. Viele Food & Beverage-Produkte sind hausgemacht und die Kleider, Accessoires und mobilen Möbel stammen von lokalen Produzent:innen.
Vor gut einem Monat, am 19. Februar 2025, öffnete das «versa. coffee & vintage store» seine Türen an der Stadthausstrasse 57 in Winterthur. Das Konzept von Katrin Tiefenauer und Emmanuel Laryea vereint Café, Bar und Vintage-Mode unter einem Dach und spiegelt somit die vielseitigen Interessen seiner Gründer:innen wider.
Vor 15 Jahren lernten sich die beiden in Modena kennen, einer kulinarischen Hochburg. «Manu» kommt ursprünglich aus der Kunst- und Keramikbranche und arbeitete später als Barista und Barkeeper. Als er 2020 das «Coalmine» am Bahnhof Winterthur übernehmen konnte, sagte er dem Projekt nur zu, weil er Katrin ins Boot holte. Nach gut vier erfolgreichen Jahren ging dieses Kapitel im September 2024 zu Ende. Und jetzt?
«Wir hatten und haben sehr viele Ideen. Einen Teil davon können wir umsetzen, einen Teil nicht. Viele unserer Ideen sind jetzt im ‹versa.› zusammengeflossen», erklärt Katrin. Im «versa.» kann man Kaffee oder Matcha trinken, frühstücken, aperölen, aber auch durch die zweistöckige Galerie schlendern und nach Vintage- und Kunstschätzen stöbern.
Die Produktlinien von lokalen Künstler:innen wechseln regelmässig. Zur Zeit gibt es handgemachten Schmuck von korre + reza, Keramik von Samira Oltra und Bilder von Severin Weber und Lynn Anna Tschudi. Auch einige Möbelstücke tragen ein Preisschild. Viele sind bewusst «mobil» gestaltet, so dass sich auch das Interieur stets wandeln kann. Katrin hat früher nämlich in der Modebranche gearbeitet und kann hier ihr Auge für Ästhetik wieder einsetzen.
«Versatile» bedeutet vielseitig auf Italienisch, und genau das verkörpern Katrin und Emmanuel mit ihrem neuen Standbein. Man spürt, die beiden sprudeln vor Ideen und haben Lust auf Veränderung. «Wir erstellen gerne neue Konzepte und kreieren so eine neue Welt für unsere Kund:innen», schwärmt Katrin. Die unkompliziert stilvolle Location kann auch für private Events wie Präsentationen oder kleine Feste gemietet werden. Geplant sind zudem Cocktail-Masterclasses und eventuell Barista-Kurse.
Die Highlights auf dem Menü sind der hausgemachte Chai und die Kardamom und Cinnamon Buns der «White Rabbit Bakery». Für den kleinen Hunger gibt es neben anderen Backwaren auch Bagels und Granola mit Joghurt und Früchten. Zur Mittagszeit plant das Betreiberpaar wechselnde Bowl-Angebote, «im Winter soll es dann eher eine Suppe sein», verrät Katrin.
Das «versa.» steht für einen Ort des Entdeckens und Verweilens – eine willkommene Bereicherung für die Winterthurer Gastro- und Kulturszene. Was sich Stil-Mäuse fett im Kalender markieren sollten: Am Samstag, 12. April 2025, findet draussen vor dem «versa.» ein Design- und Kunstmarkt statt.
