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Einer der Hauptgeschmacksträger im Herbst.

Einer der Hauptgeschmacksträger im Herbst.
© MilousSK/Shutterstock
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Von Dekoration bis zur Speisenbeilage: Die Maroni sind der Star der Saison

Kulinarik
Rezept
Herbst
Küche
Maroni

Ihr nussig-milder Geschmack und ihre Vielseitigkeit macht die Kastanie beinahe unabkömmlich in der Küche.

Tamara Kalny,
16.10.2023

Buntes Laub und kühlere Temperaturen - Der Herbst ist zwar hübsch anzusehen, bietet aber auch eine Vielzahl unterschätzter Aromen und Traditionen. Einer der wohl beliebtesten Herbstbräuche ist das Sammeln von Kastanien, dieser weckt bei vielen Österreicher:innen Erinnerungen an die Kindheit. Neben Kastanien als Deko-Elementen, hat die Esskastanie, auch als Marone bekannt, ihren Platz in der Herbstküche. Die kleinen Kastanien besitzen zahlreiche Nährstoffe und eignen sich daher praktischerweise sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte. Um den Maroni ihren Platz im Rampenlicht zu verschaffen, hat sich Falstaff auf die Suche nach den gelungensten Rezepten mit Maroni gemacht.

Das sind die Top-Rezepte mit Maroni

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Tamara Kalny
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