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© Julius Meinl
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Affogato Royal

Rezept
Dessert
Kaffee
Eis

Cremiges Pistazieneis, kräftiger Espresso und ein Hauch Mandel – der Affogato Royal ist ein unkompliziertes Dessert mit Raffinesse. Ideal für warme Abende und süße Kaffeeliebhaber:innen.

Zutaten
Doppelter Espresso (z. B. Julius Meinl Vienna Line Melange)
2 Kugeln Pistazieneis
Ein Schuss Mandel-Likör (oder alkoholfrei: Mandelsirup)
Eine Handvoll Geröstete, gesalzene Pistazien zum Garnieren
  • Eine Espressotasse kurz ins Gefrierfach geben.
  • Pistazieneis in die gekühlte Tasse geben.
  • Mit frisch gebrühtem Espresso übergießen.
  • Mit einem Schuss Mandel-Likör oder -Sirup verfeinern.
  • Mit Pistazien garnieren und sofort servieren.

 

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