Orangenkekse
Der herrliche Duft von Orangen passt nicht nur perfekt zur Weihnachtszeit, sondern auf zu saftigen...
Chia-Taler
Chiasamen sind nicht nur gesund. In Form von Mehl ergänzen sie auch perfekt die herrlichen Chia-Taler mit Berberitzen und weißer Schokolade.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 100 | g | weiße Schokolade |
| 100 | g | gehackte weiße Mandeln |
| 90 | g | Berberitzen |
| 300 | g | Mehl |
| 20 | g | Chiamehl |
| 10 | g | Backpulver |
| 3 | Eier | |
| 200 | g | Staubzucker |
| 1 | Ei | |
- Schokolade und Berberitzen hacken und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen.
- Backrohr auf 190 °C vorheizen.
- Den Teig in zwei Teile trennen, zu etwa vier Zentimeter dicken Stangen formen und auf ein Backblech legen. Ein Ei verquirlen und Stangen damit bepinseln. Stangen ca. 25 Minuten backen, herausnehmen und etwas überkühlen lassen. Noch lauwarm in 3 bis 4 Millimeter dünne Scheiben schneiden und auskühlen lassen.
Fotos: Ian Ehm; Produktion: Cornelia Reiter; Danke an: www.meinlamgraben.at; www.zuckerlwerkstatt.at
