Nudeln mit Hummus und Spinat

Name: Nudeln mit Hummus und Spinat
Prep time: T00:05
Cook time: T00:15
Total time: T00:20
Yield: 4
Ingredients: 350 g Spaghetti (rot oder grün nach Belieben); 1 Stück Zwiebel, in Spalten geschnitten; 150 g Hummus; 150 g junger Blattspinat; 1 Stück Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten; 2 EL Olivenöl; 750 ml Wasser; 0.5 TL Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; Abrieb und Saft von 1 Bio-Zitrone

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Sabrina Lauda-Rôle

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Personen)
350	g	Spaghetti (rot oder grün nach Belieben)
1	Stück	Zwiebel, in Spalten geschnitten
150	g	Hummus
150	g	junger Blattspinat
1	Stück	Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
2	EL	Olivenöl
750	ml	Wasser
0.5	TL	Salz
		schwarzer Pfeffer aus der Mühle
		Abrieb und Saft von 1 Bio-Zitrone

Alle Zutaten außer dem Zitronensaft in den Topf geben und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei regelmäßig umrühren.
Mit etwas Zitronensaft beträufeln und servieren.