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Nudeln mit Hummus und Spinat

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Sabrina Lauda-Rôle

Vorbereitungszeit: 00:05

Zubereitungszeit: 00:15

Zutaten (4 Personen)
350 g Spaghetti (rot oder grün nach Belieben)
1 Stück Zwiebel, in Spalten geschnitten
150 g Hummus
150 g junger Blattspinat
1 Stück Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
750 ml Wasser
0.5 TL Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Abrieb und Saft von 1 Bio-Zitrone
  • Alle Zutaten außer dem Zitronensaft in den Topf geben und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei regelmäßig umrühren.
  • Mit etwas Zitronensaft beträufeln und servieren.

Sabrina Fauda-Rôle
Vegan One Pot
Ein Topf – 80 Rezepte
DK Verlag
192 Seiten
€ 19.95
ISBN 978-3-8310-4703-1

Sabrina Lauda-Rôle
Köchin
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