Der Weißwein Sauvignac trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts BioWeingut Beck-Winter wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignac
Verkostungsnotizen
Reife Grapefruit, Schwarze Johannisbeere, Aprikose, getrocknete Mangostücke, getrocknete Limettenschale, etwas Efeu. Straffe Struktur mit gut dosiertem Extrakt, präzise Säure, feine Fruchtsüße, die mit aparter Zitrik korrespondiert, eine runde, gelungene Sache.
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