Der Crémant Bouvet Excellence Crémant de Loire Brut NV des Weinguts Bouvet Ladubay wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chenin Blanc, Chardonnay aus der Region Loire in Frankreich.
Hellgelb, fein schäumend. In der Nase dezente Aromen von Quitte, Reneklode, Birne, Bienenwachs, Kamille und Holunderblüte, dazu Marzipan und Brioche. Am Gaumen ausgewogenes Spiel zwischen moderat frischer Säure, cremigem Mousseux und deutlicher Dosage, die die gelbfruchtigen Aromen betont. Ein leichtfüßiger, eingängiger Crémant.
Mehr zum TastingHelles Gelbgold. Dezente Noten von Akazienblüte, Zitrusschale und gelber Steinfrucht. Zupackendes, recht dynamisches Mousseux, am Gaumen etwas Grapefruitschale mit lebendiger Säure, unprätentiöse, mittlere Länge, die mit herber, gezuckerter Quitte endet.
Mehr zum TastingWeißgold mit strohgelben Reflexen. Feine Hefenote im Auftakt, unterlegt mit Zitronenkonfit, Dörraprikose und weißen Blüten. Am Gaumen rund, cremig, mit fein gewebtem Säurekleid, dabei frisch und saftig. Feines, anhaltendes Mousseux. Ein Multitalent für viele Gelegenheiten.
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1 rue de l'Abbaye
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Frankreich
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