Der Champagner Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Brut, Jahrgang 2006 des Weinguts Champagne Billecart-Salmon wurde 2019 von Peter Moser mit 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Helles Goldgelb, feines Mousseux. Zart hefig unterlegte reife gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Karamell, zart tabakige Nuancen, etwa Honig, florale Noten, etwas Kirschen und Honig. Saftig, seidig, elegante Textur, cremiger, dabei kraftvoller Körper, Extraktsüße im Kern, finessenreiche Struktur, ein lang anhaltender Speisenbegleiter, wirkt sehr jugendlich, sicheres Entwicklungspotenzial auf der Flasche, feiner Nougatnachhall.
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40 Rue Carnot
51160 Mareuil-sur-Ay
Frankreich
+33 (326) 52 60 22
www.champagne-billecart.fr
