Der Champagner Champagne Doyard-Mahé Empreinte Chardonnay Blanc de Blancs Vertus Premier Cru Brut NV des Weinguts Champagne Doyard-Mahé wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Mittleres Gelbgold mit grünen Reflexen. In der Nase Limonenzeste, Birne und Reneklode, unterlegt von einem Hauch frischer Brotkruste. Am Gaumen feines Mousseux, fruchtsüße Anklänge und ein saftig abgestimmtes Säurespiel mit mineralischer Anlage. Mittlerer Körper, getragen von feiner Würze, im Nachhall Noten von Mandelmus und fermentiertem gelbem Apfel. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.
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28 Chemin des Sept Moulins
51130 Blancs-Coteaux
Frankreich
+33 (326) 522385
[email protected] www.champagne-doyard-mahe.info
