Der Rotwein Château Ausone, Jahrgang 2005 des Weinguts Château Ausone wurde 2006 mit 95 - 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, in der Nase dunkle, vielschichtige Beerenfrucht, zarte Röstaromen, Dörrobstanklänge, mineralisch, bereits erstaunlich einladend. Am Gaumen ungemein stoffig, sehr feste, noch etwas fordernde Tannine, die aber bereits süß unterfüttert sind, sehr gute Textur, frisch strukturiert und fast rotbeerig im Abgang, ein sehr klarer Wein mit tollen Entwicklungsperspektiven, der sich aber einige Jahre eher unspektakulär und fast unnahbar kosten wird.
Mehr zum Tasting
Ausone
33330 Saint-Émilion
Frankreich
+33 (557) 24 68 88
[email protected] www.chateau-ausone.fr
