Der Rotwein Le Dauphin d‘Olivier Rouge (2. Vin), Jahrgang 2021 des Weinguts Château Olivier wurde 2024 von Peter Moser mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Pessac-Léognan in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach Cassis, dunkle Waldbeerfrucht, ein Hauch von Brombeeren und Orangenzesten. Mittlerer Körper, rotbeerig und frisch strukturiert, ein Hauch von Ribisel, salziger Nachhall, ein anregender, leichtfüßiger Stil, zitroniger Rückgeschmack.
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