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2021 Pinot Noir "Gaucheten"

Domaine Bonnet du Fou

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt

Der Rotwein Pinot Noir "Gaucheten", Jahrgang 2021 des Weinguts Domaine Bonnet du Fou wurde 2024 von Dominik Vombach & Larissa Graf mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Bielersee AOC in Schweiz.

Verkostungsnotizen

91
Tasting vom 06.12.2024: Dominik Vombach & Larissa Graf

Schmeichelnde Fruchtaromatik im Bouquet: Noten von Himbeere, Sauerkirsche, Roten Johannisbeeren und Schlehe. Unterlegt ist das Ganze von einer ätherisch-kräuterigen Würze und Grafit. Am Gaumen elegant, mit schmelzigem Körper und reifer roter Frucht. Feinkörniges Tannin, langes Finale.

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Produktionsweise: Bio
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Ausbau: 12 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 12.5%
Verschluss: Presskork (DIAM)
Preis: 20 - 50 CHF
Merkmale: Vegan, wenig Sulphur, natural wine, low intervention, Maische vergoren
Symbolbild: shutterstock
Domaine Bonnet du Fou

Dorfgasse 31
2513 Twann
Schweiz
+41 (77) 5010782
[email protected] bonnetdufou.ch

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