Der Weißwein Fendant, Jahrgang 2007 des Weinguts Domaine de Beudon wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Goldgelb. In der Nase Noten von Kumquat, Ananas und Lindenblütenhonig. Unterlegt mit diskreter, ätherischer Kräuterwürze sowie floralen Noten. Im Ansatz zunächst zart, dann greift die reife Säure. Extrem lang und auf Noten von nasser Kreide endend.
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