Der Weißwein Fendant, Jahrgang 2011 des Weinguts Domaine de Beudon wurde 2021 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Helles Goldgelb. Klar gereifte Nase mit getrockneten Zitrusfrüchten, vor allem Orange, dazu Rauch, etwas grillierter Pfirsich. Entwickelt sich mit Luft immer weiter, zeigt sich zusehends kräutriger. Am Gaumen sehr geschmeidig mit wunderbar stützender Säure und hoher Harmonie. Endet lang auf Kräuter- und Zitrusnoten, zeigt sich in keiner Weise altersmüde. Erstklassiger gereifter Chasselas, der auch noch einige Jahre weiterreifen kann.
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Beudon 2
1926 Fully
Schweiz
+41 (27) 7441275
www.beudon.ch
