Der Weißwein Saint-Saphorin Fumé, Jahrgang 2015 des Weinguts Domaine Louis Bovard wurde 2016 von Martin Kilchmann mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Choully in Schweiz.
Kräftiges Strohgelb; vielschichtiges Bouquet, reife Frucht, unterlegt von dezenten Röstaromen; im Gaumen kraftvoller Auftakt, vollmundig, passende Säure, dominierende Röstaromen, Honig, Bratapfel; prägnanter, wiederum röstiger Abgang. Eigenwilliger, etwas atypischer Chasselas einer anderen Dimension.
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Place d'Armes 2
1096 Cully
Schweiz
+41 (21) 799 21 25
[email protected] www.domainebovard.com
