Der Weißwein Ilex Calamin, Jahrgang 2017 des Weinguts Domaine Louis Bovard wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Kanton Waadt in Schweiz.
Verkostungsnotizen
95
Tasting vom 14.02.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach
Elegante, komplexe Aromatik von Honig, Lindenblüten und feinen Zitrusnoten. Alles zurückhaltend, klar und feingliedrig. Am Gaumen sehr ausbalanciert, mit fruchtigen Noten von Kernobst, Mirabelle und Mandarine. Im Abgang dann feinste, salzig-mineralische Noten.
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95
Tasting vom 20.12.2020: Peter Moser
Ein großer, im Holz ausgebauter Chasselas. Elegante, komplexe Aromatik von Honig, Lindenblüten und feinen Zitrusnoten. Alles zurückhaltend, klar und feingliedrig. Am Gaumen sehr ausbalanciert, mit fruchtigen Noten von Kernobst, Mirabelle und Mandarine. Im Abgang dann feinste salzig-mineralische Noten.
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95
Tasting vom 30.05.2019: Dominik Vombach, Benjamin Herzog
Elegante, komplexe Aromatik von Honig, Lindenblüten und feinen Zitrusnoten. Alles zurückhaltend, klar und feingliedrig. Am Gaumen sehr ausbalanciert, mit fruchtigen Noten von Kernobst, Mirabelle und Mandarine. Im Abgang dann feinste, salzig-mineralische Noten.
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95
Tasting vom 21.03.2019
Elegante, komplexe Aromatik von Honig, Lindenblüten und feinen Zitrusnoten. Alles zurückhaltend, klar und feingliedrig. Am Gaumen sehr ausbalanciert, mit fruchtigen Noten von Kernobst, Mirabelle und Mandarine. Im Abgang dann feinste, salzig-mineralische Noten.
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95
Tasting vom 19.07.2018: Dominik Vombach, Benjamin Herzog
Elegante, komplexe Aromatik von Honig, Lindenblüten und feinen Zitrusnoten. Alles zurückhaltend, klar und feingliedrig. Am Gaumen sehr ausbalanciert, mit fruchtigen Noten von Kernobst, Mirabelle und Mandarine. Im Abgang dann feinste, salzig-mineralische Noten.
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