Der Weißwein »S« Weißburgunder, Jahrgang 2021 des Weinguts Schlossgut Ebringen wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im Duft gibt sich ein zurückhaltender Holzeinsatz zu erkennen, dazu kommen Kräutertöne. Im Mund ist der Wein linear gebaut, schlank, fast schon leichtgewichtig, er hat eine schöne Frische und bei aller Geradlinigkeit doch auch Substanz und gute Länge. Kulinarisch!
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