Der Schaumwein Cadelvento Rosé Lambrusco Spumante DOP, Jahrgang 2022 des Weinguts Venturini Baldini wurde 2023 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Lambrusco aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Verkostungsnotizen
Helles Lachsrosa. Kalter Rauch in der Nase, Nugat, zarte Amarenakirsche, dann sehr blumig und wieder frisch, Zitrus. Am Gaumen mit zartem Fruchtschmelz und packender Säure, gut eingebundener Perlage, rassig, leicht salzig, im Finale zartes Tannin.
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