Der Weißwein Auxerrois trocken, Jahrgang 2024 des Weinguts Weingut Befort wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Auxerrois aus der Region Mosel in Deutschland.
Würzig und sortentypisch im Duft: Flachs, Strohblumen, auch etwas Apfelkompott, nussige Untertöne. Im Mund hat der Wein einen festen Säurenerv und viel Spiel, Frische und Saftigkeit geben dem an sich durchaus stoffigen Bau etwas Anmutig-Heiteres. Jetzt als Apéro, mit zwei Jahren Reife bei Tisch.
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