Der Weißwein Dittelsheim Fumé, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Daniel Mattern wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Feiner Rauch liegt über sortentypischen Aromen wie Cassis, Stachelbeere, Mango und Paprika. Aufgeräumt und zugänglich am Gaumen in einer kräftigen Struktur, dichter Extrakt, präsente, etwas kantige, salzig unterlegte Säure (mit etwas Kohlensäure) und auch fruchtige Süße. Fordernd, aber gekonnt balanciert, hat saftigen Charme und auch eine gewisse Tiefe, würzig, mineralisch, gute Länge.
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In den Weingärten 5
67582 Mettenheim
Deutschland
+49 (176) 30324122
[email protected] www.daniel-mattern.de
