Der Weißwein Sauvignon Blanc, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Daniel Mattern wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Frisch und klassisch fruchtig im Duft: Kiwi, grüne Stachelbeere und etwas Williamsbirne. Der Gaumen zeigt sich frisch und gebündelt, mit feinem Süße-Säure-Spiel, guter Dichte und einem Abklang, der mit seiner Fruchtigkeit erfreut und mit etwas Gärungskohlensäure erfrischt.
Mehr zum TastingDuft nach reifer Schwarzer Johannisbeere, dazu Zitrusfrüchte, Abrieb von Limette und Mandarine, später auch ein Hauch Stachelbeere sowie Holunderblüte. Am Gaumen mit mittlerer Säure, zarte Phenole kleiden den Gaumen aus, Zitrusfrüchten mit einem Hauch Cassis, schiebt schön an, rote Grapefruit, mittlerer Bau, gute Länge.
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In den Weingärten 5
67582 Mettenheim
Deutschland
+49 (176) 30324122
[email protected] www.daniel-mattern.de
