Der Rotwein »Servator« Cuvée trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Emil Bauer und Söhne wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Nebbiolo, Barbera aus der Region Pfalz in Deutschland.
Die kräuterwürzige Nase wirkt »kühl« und sehnig, es zeigen sich Aromen von Menthol und Pfefferminze, von Trockenfleisch, Preiselbeere und Herzkirsche. Im Mund zeigt der Wein eine gutmütige Form der Adstringenz, der Gerbstoff dominiert, ist aber nicht hart oder trocken. Potenzial!
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76829 Landau-Nußdorf
Deutschland
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