Der Rotwein »Servator«, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Emil Bauer und Söhne wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Nebbiolo, Barbera aus der Region Pfalz in Deutschland.
Zunächst nimmt man sehr viel rauchiges Neuholz wahr, dann Pfeffer und balsamische Kräuter. Im Mund zeigt sich der Wein sehr dicht, extraktsüß, rund und füllig, dennoch auch saftig und wird im Abgang von merklich kalkmineralischen Untertönen getragen.
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Walsheimer Straße 18
76829 Landau-Nußdorf
Deutschland
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