Verkostungsnotizen
Schale von herbem Apfel in der Nase, ein Hauch Cidre, dazu reife Aprikose, auch etwas reife Mango und Passionsfrucht. Die Fruchtaromen zeigen sich auch am Gaumen in einer geschmeidigen Textur, die von einer präsenten, nach Zitrus schmeckenden Säure austariert wird. Würzig, leicht rustikal in der Phenolik, insgesamt stimmig.
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