Der Weißwein Wirmsthaler Scheinberg Silvaner trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Neder wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner
Verkostungsnotizen
Im Duft findet man Noten von geröstetem Sesam, Kräutern und Blattgrün. Im Mund setzt der Wein mit leichter Geschmeidigkeit an, zeigt sich dann stoffig, ungekünstelt, gut in der Proportion, das tragende Säuregerüst ist reif und sehr gut eingebunden, ein fränkisch trockener Silvaner, leicht, aber auch dicht, mit bester Perspektive. Endet betont salzig.
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