Der Weißwein Weisser Burgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Pauser wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Grüner Apfel und Kleeblüte. Haselnuss (aber kein Holz). Schwarzer Pfeffer. Der Gaumen zeigt sich stoffig, entfaltet ein stabiles Säurerückgrat, aber auch eine relativ großzügig dimensionierte Süße, die leichte Grüntöne einzubinden vermag.
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