Der Süß- und Dessertwein Serrig Schloss Saarsteiner Auslese, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Schloss Saarstein wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Anfangs eher dezent im Duft, nach Belüftung feine Schieferwürze, roter Apfel, Aprikose und zarte Kräuter. Am Gaumen dicht und druckvoll, feine Säure, viel Zug und Volumen, balanciert, sehr griffig, Zitrusnoten dominieren, dicht, gute Länge, viel Potenzial.
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