Die Bohnen aus Äthiopien gelten nur für ein Jahr als die besten weltweit. 

Die Bohnen aus Äthiopien gelten nur für ein Jahr als die besten weltweit. 
© Shutterstock

»Ernesto Illy International Coffee Award«: Wichtiger Erfolg für Äthiopien

Seit über 30 Jahren erfolgt die Preisverleihung in Rom. Äthiopien gilt damit nur für ein Jahr als der beste Kaffeelieferant.

Rom, Palazzo Colonna. Im größten und ältesten Privatpalast der Stadt herrscht festliche Betriebsamkeit. Mehr als 200 Personen sind geladen, im Galerieraum mit einem spektakulären Deckengemälde, das dem Sieger der Schlacht von Lepanto 1571 gewidmet ist, wird an diesem Abend der »Ernesto Illy International Coffee Award« vergeben. Ein Preis, den die italienische Kaffeefirma Illy jährlich vergibt und der von dem legendären Geschäftsführer Ernesto Illy vor rund 30 Jahren ins Leben gerufen wurde.

Auszeichnung als Ansporn

Der inzwischen verstorbene Sohn des Firmengründers galt zu Lebzeiten als Gallionsfigur der Triester Kaffeekultur. Mit dieser Auszeichnung wollte der Visionär die Motivation der Kaffeelieferanten aus allen wichtigen Anbaugebieten der Welt fördern.

Neun Länder im Finale

Heuer gewann diesen Preis Äthiopien. Die Auszeichnung wurde von dem Vorsitzenden von illycaffè, Andrea Illy, im festlichen Rahmen im Palazzo Colonna an den Gewinner überreicht. Das Ergebnis stammt von einer unabhängigen Jury aus neun Experten, die die besten Chargen der Ernte 2021-2022 in einer Blindverkostung aus den Kaffees aus neun Finalisten-Ländern analysierten: Brasilien, Costa Rica, El Salvador, Äthiopien, Guatemala, Honduras, Indien, Nicaragua und Ruanda.

Raffinnesse und Ausgewogenheit

Vor der Bewertung wurde jede Charge Kaffee von den Qualitätslaboren von illycaffè untersucht und hinsichtlich der Raffinnesse und Ausgewogenheit des Geschmacks sowie der Reichhaltigkeit, Komplexität und Intensität des Aromas bewertet. Für Äthiopien ist dieser Preis enorm wichtig. Das Land gilt ein Jahr lang als bester Kaffeelieferant, was in der Welt der Bohnenproduzenten einen hohen Stellenwert genießt.

Redaktion
Mehr zum Thema