Wie ein Stück Karottenkuchen im Glas: Dieser Carrot Cake Iced Latte vereint würzigen Sirup, cremigen Cold Foam und kräftigen Espresso zu einem überraschend feinen Osterdrink.
| Zutaten (1 Personen) | ||
|---|---|---|
| 1 | doppelter Espresso | |
| etwas | Eiswürfel | |
| 150 | ml | Milch |
| 100 | ml | Karottensaft |
| 100 | g | Brauner Zucker |
| 1/4 | TL | Zimt |
| Eine | Prise | Ingwer |
| Eine | Prise | Muskatnuss |
| Eine | Prise | Nelke |
| 50 | g | Frischkäse |
| 2-3 | EL | Milch |
| 1 | EL | Ahornsirup |
Für den Sirup Karottensaft mit braunem Zucker, Zimt sowie Ingwer, Muskatnuss und Nelke sanft köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
Für den Cream Cheese Cold Foam Frischkäse mit Milch und Ahornsirup cremig aufschäumen. Anschließend Eiswürfel in ein Glas geben und 2–3 Esslöffel des Sirups darüber gießen (der restliche Sirup lässt sich wunderbar aufbewahren).
Einen doppelten Espresso hinzufügen, mit kalter Milch auffüllen und zum Abschluss mit dem Cream Cheese Cold Foam toppen.
