Aktuell werden in Deutschland pro Erwachsenem rund 1.000 Gramm Fleisch pro Woche gegessen.

Aktuell werden in Deutschland pro Erwachsenem rund 1.000 Gramm Fleisch pro Woche gegessen.
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In diesem Bundesland essen Kinder am meisten Fleisch

Im Durchschnitt essen 33 Prozent der Kinder in Deutschland selten oder nie Fleisch. Die Unterschiede zwischen den einzelnen Bundesländern sind allerdings riesig.

Deutschlandweit geht der Trend dahin, tierische Produkte zumindest nicht mehr täglich auf dem Teller zu haben. Wie die aktuelle Familienstudie der »AOK« nun herausfand, gibt es in Sachen fleischfreier Ernährung bei Kindern allerdings große Unterschiede zwischen den 16 Bundesländern.

Während etwa in Berlin rund 47 Prozent der Kinder selten oder nie Fleisch und Wurst essen, sieht es in Mecklenburg-Vorpommern ganz anders aus: Hier ernähren sich nur 21 Prozent der Kinder (fast) vegetarisch. Vorreiter bei der überwiegend vegetarischen Ernährung im Kindesalter sind darüber hinaus auch Baden-Württemberg (42 Prozent), Bremen (41 Prozent) und Hamburg (39 Prozent). Generell lasse sich aus den Studienergebnissen ableiten, dass der Trend zur fleischfreien Ernährung in den ostdeutschen Bundesländern schwächer ausgeprägt sei.

Da der Studie zufolge etwa ein großer Zusammenhang zwischen der Ernährungskompetenz der Eltern und der Ernährung der Kinder erkennbar sei, fordert Daniela Teichert, Vorstandsvorsitzender der »AOK Nordost«, die Weichen zu diesem Thema in der Schule zu stellen. Sie setzt sich dafür ein, die Wissensvermittlung zur gesunden Ernährung verpflichtend in die Lehrpläne mit aufzunehmen.

Für die Studie wurden bundesweit zwischen Mitte August und Oktober 2022 rund 8.500 Eltern von Kindern im Alter zwischen vier und 14 Jahren befragt. Die Befragung war in Bezug auf das Alter der Kinder und den Bildungsabschluss der Eltern repräsentativ.


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Tim Lamkemeyer
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