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Denis Jahn (Hinten, Mitte) mit seinem Team.

Denis Jahn (Hinten, Mitte) mit seinem Team.
© Torsten Pross/ Hotel Schloss Hohenhaus
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Küchenchef Denis Jahn verlässt Restaurant »La Vallée Verte«

Herdrochade
Küchenchef
Restaurant
Hotel

Das »Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus« wird umgebaut und soll ein neues Gourmetrestaurant mit Salon und eigener Terrasse beheimaten.

Julia Emma Weninger,
15.03.2023

Im »La Vallée Verte – das grüne Tal« auf »Hotel Schloss Hohenhaus« serviert Denis Jahn noch bis Ende Juni 2023 eine besonders Aromenintensive Küche. Die Produkte für die maximal 15 Gäste stammen aus der Region  und werden mit Produkten aus der Bretagne verbunden.

Auch nach dem Weggang des Küchenchefs soll das Gourmetrestaurant weiterhin fester Bestandteil des Hotel-Konzepts bleiben. Man sei auch schon auf der Suche nach einem Nachfolger.

Wie kürzlich bekannt wurde, soll das Hotel umgebaut werden: 17 neue Zimmer und drei Wellnesssuiten sollen das Angebot noch exklusiver machen und das neue Restaurant mit Salon und eigener Terrasse das Gourmeterlebnis verstärken.

Julia Emma Weninger
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Chefredakteurin Online
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