Nach rund fünf Jahren schließt das »Tante Fichte« in Berlin-Kreuzberg zum Jahresende. Zuvor kehrt im Juli noch einmal das Konzept »Istrian Summer« zurück – mit mediterraner Küche im sommerlichen Format.
Nach knapp fünf Jahren verabschiedet sich eines der spannendsten Lokale in Berlin-Kreuzberg: Das »Tante Fichte Speiselokal« wird zum Jahresende 2025 schließen. Der Mietvertrag läuft aus, eine Verlängerung wird es nicht geben. Wie Eigentümer Michael Köhle mitteilt, steht die Entscheidung im Zusammenhang mit persönlichen Veränderungen im Team: Gastgeberin Viktoria Kniely und Küchenchef Dominik Matokanovic, die das Restaurant seit der Eröffnung 2021 entscheidend geprägt haben, verlassen Berlin – und übernehmen in der Steiermark den elterlichen Familienbetrieb.
»Die Entscheidung ist mit Ruhe und Weitsicht gefallen«, heißt es in der Mitteilung. Das Restaurant stehe wirtschaftlich solide da, verfüge über ein starkes Team und eine treue Gästeschaft. Umso mehr wolle man die verbleibenden Monate bis zur Schließung nutzen, um das Kapitel »Tante Fichte« gebührend ausklingen zu lassen.
Bis Ende Juni läuft der reguläre Fine-Dining-Betrieb weiter – danach wird es sommerlich: Ab dem 1. Juli startet das bewährte Saisonkonzept »Istrian Summer«. Gäste erwartet ein mediterran-inspiriertes Sharing-Menü in drei Etappen (60 Euro pro Person), darunter Gerichte wie Hobotnica Salata, gebackene Wassermelone mit Auster, sowie Fisch à la Dugi oder Peceno Pecenje im Hauptgang. Auf der Spezialkarte stehen optional Hummerpasta, halber Hummer mit Skuta-Käse oder Kaviar.
Begleitet wird das Menü von glasweisen Weinen, Schaumweinen, Cocktails und einer Weinkarte mit rund 500 Positionen. Wer lieber beim klassischen Fine Dining bleibt, kann alternativ ein sommerliches Fünf-Gänge-Menü (vegetarisch oder omnivor) zum Preis von 98 Euro bestellen.
Auch das beliebte Format »Tante auf’m Gehweg« wird fortgeführt: Bei gutem Wetter serviert das Team draußen Mini-Cevapcici, eingelegte Sardinen oder Hummerpasta – dazu gibt’s White Port Tonic, Sekt, Bier oder ein Glas Naturwein.
