Dresden Elbland ist eine Region für Entdecker:innen und Genießer:innen – das zeigt sich auch in der außergewöhnlichen kulinarischen Landschaft. Gleich vier mit dem Guide Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants sind hier zuhause.
Wenn die besten Köch:innen der Region Dresden Elbland zu Tisch bitten, wird Essen zur kulinarischen Entdeckungsreise. Da trifft französische Eleganz auf sächsische Bodenständigkeit, da vereinen sich regionale Aromen mit internationalen Ideen zu überraschenden Geschmackserlebnissen.
Im »Genuss-Atelier« in der Dresdner Neustadt bringt Sternekoch Marcus Blonkowski große Küche in entspannte Atmosphäre. Gemeinsam mit seiner Schwester Nicole betreibt er das charmante Restaurant in einem stilvoll restaurierten Sandsteingewölbe – rustikal im Ambiente, raffiniert auf dem Teller. Blonkowski kocht, was ihn begeistert – saisonal, geradlinig und voller Respekt für gute Produkte. Dabei setzt er auf intensiven Geschmack, handwerkliche Präzision und klare Handschrift – eine Küche mit Tiefgang und Charakter, die ihren Stern völlig zu Recht trägt.
Bautzner Straße 149, 01099 Dresden // Dienstag bis Freitag 17-23 Uhr, Samstag 12-15:30 Uhr & 17-23 Uhr // Reservierung per Telefon unter 0351 250 28 337 oder online // Zur Webseite
Das »elements« in der Dresdner Neustadt lebt von Kontrasten: Ein DELI trifft auf fine dining, Eleganz auf Nonchalance und internationale Küche auf regionale Zutaten. Stephan Mießner und Martina Starovičová-Mießner gelingt es im »elements« seit 2014, ihren Michelin-Stern zu verteidigen. So vereint das »elements« unter einem Dach zwei Restaurants in einem: »regionale Hochküche mit Weltläufigkeit« im zeitgemäßen DELI und »klassische französische Küche mit modernem Twist« im fine dining Restaurant.
Königsbrücker Straße 96, 01099 Dresden // Mittwoch bis Samstag 18-22 Uhr // Reservierung telefonisch unter 0351 27 21 696 oder online // Zur Webseite
Nördlich von Dresden befindet sich die »Villa Sorgenfrei« im Radebeuler Villenviertel. Das charmante von französischem Flair geprägte Landanwesen aus dem 18. Jahrhundert beheimatet das Sternerestaurant »Atelier Sanssouci«. Hier kreiert Küchenchef Sven Evers französische Küche mit modernen Ansätzen. Angerichtet werden die Gaumenfreuden passend zum historischen Charme der Villa Sorgenfrei – klassisch, mit verspielten Details.
Augustusweg 48, 01445 Radebeul // Donnerstag bis Montag 18:30-22 Uhr, Sonntag 12-14 Uhr // Reservierung per Telefon unter 0351 795 666 0 oder online // Zur Webseite
Das »Heiderand« ist Tradition – und gleichzeitig der neueste Stern der Dresdner Gourmet-Szene. Im Juni 2025 wurde das Familienrestaurant erstmals mit einem Guide Michelin-Stern ausgezeichnet. Martin Walther erzählt mit Menüs wie »wasser&weide« und »acker&beet« ebenso von den Wurzeln als auch von einer starken Zukunftsvision für das seit vier Generationen in Familienbesitz befindliche Restaurant. So kreiert Walther aus der schlesisch-sächsischen Küche seiner Eltern und Großeltern ein ganz eigenes Konzept moderner Sterneküche.
Ullersdorfer Platz 4, 01324 Dresden // Mittwoch bis Sonntag 18-22:30 Uhr // Reservierung telefonisch unter 0351 268 31 66 oder online // Zur Webseite
