Der Weißwein Enosi Weiss Weinberg Dolomiten IGT, Jahrgang 2019 des Weinguts Baron di Pauli wurde 2021 von Othmar Kiem und Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Riesling, Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Satt leuchtendes Zitronengelb mit grünen Reflexen. Anfangs verschlossen, dann leicht floral, dazu Würzaromen, Mandarinenschalen und etwas Grapefruit. Anregende Säure zieht sich messerscharf über den Gaumen, sehr erfrischende Textur, tolle Länge, wirkt allerdings noch etwas jugendlich.
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