Der Schaumwein Ayala Blanc de Blancs Brut Millésime, Jahrgang 2008 des Weinguts Champagne Ayala wurde 2017 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, zartes, feines Mousseux. Gemüsige Nuancen, etwas Brioche, feine gelbe Tropenfruchtanklänge, zart nach Blütenhonig, ein Hauch von Zitruszesten unterlegt, attraktiv. Am Gaumen stoffig, elegant, sehr gute Balance, feiner Säurebogen, bleibt haften, feine zitronige Nuancen am Abgang, dezente Fruchtsüße im Nachhall, sicheres Potenzial.
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