Der Champagner Ayala Blanc de Blancs Brut, Jahrgang 2013 des Weinguts Champagne Ayala wurde 2019 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Golgelb, Silberreflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Reife Ananas, zart nach Honigmelone und gelbem Apfel, kandierte Orangenzesten, dezent nussig unterlegt. Straff, weiße Kernobstnoten, rassige, kalkige Struktur, vinöser Stil, frischer Säurebogen, bleibt haften, ein stoffiger Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial. (Deg. 11/2018)
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