Der Champagner Champagne Ayala Le Blanc de Blancs Brut, Jahrgang 2016 des Weinguts Champagne Ayala wurde 2022 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe, feines, lebendiges Mousseux. Feine weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Weingartenpfirsich, kandierte Limettenzesten, feiner Blütenhonig, Komplex, elegant, feine Mineralität, finessenreich strukturiert, grüner, reifer Apfel im Abgang, straff, bleibt sehr gut haften, sehr jugendlich, wird von ein paar Jahren Reife profitieren.
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