Der Rotwein Arômes de Pavie, Jahrgang 2019 des Weinguts Château Pavie wurde 2020 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Waldbeeren, feiner Lakritztouch, ein Hauch von Edelholz, tabakig unterlegte Kräuterwürze. Komplex, engmaschig, frische Kirschen, feine Extraktsüße, integrierte Tannine, salzige Mineralität, bleibt gut haften, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
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