Der Rotwein Blaufränkisch In Signo Sagittarii, Jahrgang 2021 des Weinguts Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis wurde 2024 von Peter Moser mit 92 - 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Blaufränkisch aus der Region Burgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit einladender Edelholzwürze unterlegtes reifes Waldbeerenkonfit, ein Hauch von Vanille, kandierte Veilchen. Saftig, straff, feine Säurestruktur, frische schwarze Kirschfrucht, würziges Finish, Zwetschken im Rückgeschmack, guter Speisenbegleiter.
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