Verkostungsnotizen
Deutliche kräuterige Spontinoten, Hefe, Apfelschale, etwas Malz. Der »Spontanvergorene« wollte nicht ganz trocken werden, deshalb ist die merkliche Restsüße ein prägendes Element am straffen und würzigen Gaumen. Elaboriert, guter Extrakt, kulinarisch spannend.
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