Der Spumante Classese Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Brut, Jahrgang 2014 des Weinguts Quaquarini Francesco wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Nero aus der Region Oltrepò Pavese in Italien.
Verkostungsnotizen
Blass leuchtendes Strohgelb mit silberfarbenen Schimmern. Zunächst recht verhalten an der Nase, öffnet sich dann auf satte grüne Äpfel, frische Williamsbirne, Quitte, auch etwas Akazienhonig im Nachhall. Öffnet sich auf Birnenkompott, bei mittlerem Gewicht, geschmeidig im Verlauf, recht einfach gestrickt, zeigt aber guten Trinkfluss, im Nachklang wiederum reife Kernobstnoten.
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