Il spumante Classese Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Brut, annata 2014 della cantina Quaquarini Francesco è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Nero proveniente da la regione Oltrepò Pavese in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi argentati. Inizialmente piuttosto contenuto al naso, si apre poi a ricche note di mela verde, pere Williams fresche, mela cotogna, anche un po' di miele d'acacia sul finale. Si apre su pere stufate, con un peso medio, morbido al palato, abbastanza semplice, ma mostra una buona bevibilità, ancora note di pomacee mature sul finale.
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