Il spumante Classese Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Brut, annata 2013 della cantina Quaquarini Francesco è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Nero proveniente da la regione Oltrepò Pavese in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo limone intenso e luminoso. Al naso cera sigillante e toni riduttivi, poi delicati frutti tropicali, nocciole e crosta di pane nero. Al palato si diffonde con una ricca trama fondente, cremosa, perlage intrecciato, mostra grip, ma diventa amaro nel finale.
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