Der Weißwein »S« Sauvignon Blanc, Jahrgang 2023 des Weinguts Schlossgut Ebringen wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Hefige Noten und eine Frucht wie von Ananas und Apfel. Der Gaumen beginnt straff, wirkt gebündelt und integriert dabei auch leicht vegetale Noten. Die Säure ist gut integriert, die Aromen wirken noch verschlossen. Mittelgewichtig in Komplexität und Länge.
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