Der Schaumwein NV »Chapeau!« Brut nature des Weinguts Weinbau Dr. Wobar wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Brandenburg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Apfel, Birne, dezent Hefe, etwas Pfeffer und Blattgrün. Im Mund setzt der Wein für einen kurzen Moment geschmeidig an, dann erfüllt ein feines, aber auch dynamisches Mousseux den Gaumen, nussige Aromen leiten in einen trockenen, von fester Säure unter Spannung gehalten, aber auch saftigen Abklang.
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