Der Rotwein »Steillage« Pinotin, Jahrgang 2022 des Weinguts Weinbau Dr. Wobar wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinotin aus der Region Brandenburg in Deutschland.
Tag eins: Merkliches Neuholz im Duft. Balsamische Töne, Kräuter, Amarenakirsche. Auch etwas Dörrpflaume. Der Gaumen ist weich grundiert und wird von kraftvollem, gut reifem, auf mürbe Weise körnigem Gerbstoff unter Spannung gesetzt. Die milde Säure ist nahtlos integriert, die Abgangsfrucht wirkt noch eher verschlossen. Strukturell besitzt der Wein große Länge. Tag zwei: Brombeere und Wildkräuter, ein Anflug von Mokka. Wirkt im Duft intensiver als gestern. Die Gerbstoffe wirken etwas reifer und mürber, lassen Frucht und Saftigkeit etwas mehr Raum als gestern. Tag drei: Noch immer frisch, dunkle Beeren und rote Grütze, das Holz ist fast unmerklich, im Mund Tabaknoten, mehliges, weiter mürb gewordenes, aber durchaus noch sattes Tannin, mineralische Untertöne. Lang.
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