Der Rotwein »Caviar de Pinot Noir« trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Balthasar Ress wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im Duft balsamisch, Minze und Basilikum, dazu Gewürznelken, erdig, dunkle Himbeeren. Am Gaumen mit saftigem Ansatz, sehr feine Gerbstoff-Extraktion, fließt rund, viel Schmelz, rote Früchte, Kirschen, die reife Säure ist sehr gut integriert, langer Nachhall.
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