Verkostungsnotizen
Apfel, Apfelschale, Cidre, Mirabelle, Birne, kräuterige und mineralische Anklänge, feine, rauchige Würze. Am Gaumen stoffig und mit guter Substanz, reife, kristalline Säure, kräftige, mürbe Phenole, kräuterig, betont trocken, kalkmineralisch grundiert.
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