2021 »vom Muschelkalk« Blauer Silvaner trocken

Weingut Deppisch

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Verkostungsnotizen

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Tasting vom 11.11.2023: Ulrich Sautter

Apfel, Apfelschale, Cidre, Mirabelle, Birne, kräuterige und mineralische Anklänge, feine, rauchige Würze. Am Gaumen stoffig und mit guter Substanz, reife, kristalline Säure, kräftige, mürbe Phenole, kräuterig, betont trocken, kalkmineralisch grundiert.

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Weingut: Weingut Deppisch
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Blauer Silvaner
Jahrgang: 2021
Ausbau: 12 Monate Stahltank
Alkoholgehalt: 13%
Geschmack: trocken
Verschluss: Schraubverschluss
Restzucker: 1.7 g/l
Region
Franken, Deutschland
„Frankenwein ist Krankenwein“, sagte man früher. Diese Aussage spielt auf die bekömmliche und mineralische Art an, die dem typischen Wein der Region, dem...
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WSNA
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