Verkostungsnotizen
Frisch gekochtes Apfelkompott, Hagebuttenkonfitüre, kandierte Orangenschale. Im Gaumen baut sich eine gewaltige Spannung auf, Phenole, Säurenerv und taktile Mineralität ergänzen sich zu leichter Adstringenz, im Abgang bereichern salzige Motive die gut konzentrierten, öligen Terpene.
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